Eine Antihaftbeschichtung ist eine glatte Schicht auf der Innenseite von Töpfen und Pfannen. Sie sorgt dafür, dass Speisen weniger haften und sich die Pfanne leichter reinigen lässt. Häufig besteht sie aus PTFE. Für Camping ist das praktisch, weil Wasser und Spülmittel oft knapp sind. Die Beschichtung ist jedoch empfindlicher als blanke Metalloberflächen und nutzt sich ab.
Worauf achten?
Verwenden Sie Holz- oder Kunststoffwender, keine scharfen Metallgegenstände, und stapeln Sie die Pfannen nicht ungeschützt ineinander. Erhitzen Sie leere Pfannen nicht stark, denn zu hohe Temperaturen schädigen die Schicht. Ist sie großflächig zerkratzt oder löst sich ab, sollten Sie das Kochgeschirr ersetzen. Beachten Sie die Temperaturhinweise des Herstellers. Auf dem offenen Feuer sind beschichtete Töpfe meist nicht geeignet. Für Reisen mit knappem Wasservorrat ist sie dennoch eine sinnvolle Hilfe.
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