Notfall-Kocher: Sicher kochen bei Stromausfall

Inhaltsverzeichnis

1. Was ist ein Notfall-Kocher?
2. Wo darf ich bei Stromausfall kochen? Die Einsatz-Matrix
3. Wie viele Gaskartuschen brauche ich für 10 Tage?
4. Notfall-Gaskocher im Datenblatt-Vergleich
5. Worauf es bei einem Notfall-Gaskocher ankommt
6. Die Notfall-Gaskocher im Einzelnen
7. Backup ohne Gas: Esbit-Trockenbrennstoff
8. Kartuschen richtig lagern
9. Nicht kaufen, wenn …
10. Weiter im Themenbereich
11. Häufige Fragen
12. Passend dazu

Was ist ein Notfall-Kocher?

Ein Notfall-Kocher ist kein eigener Gerätetyp. Gemeint ist eine Kochstelle, die ohne Netzstrom funktioniert und sich lange lagern lässt. In der Praxis sind das vor allem Kartuschen-Gaskocher im Koffer (1-flammige Tischkocher für Ventilkartuschen), dazu Trockenbrennstoff-Kocher wie Esbit, Spirituskocher oder ein Grill im Freien. Entscheidend sind drei Dinge: eine Zündung ohne Strom, eine Sicherheitsfunktion an der Kartusche und genug Brennstoff im Vorrat.

Das Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe (BBK) empfiehlt, dass sich alle Haushalte möglichst 10 Tage selbst versorgen können; auch ein Vorrat für zumindest 3 Tage hilft schon sehr. In seiner Checkliste nennt das BBK ausdrücklich eine alternative Kochgelegenheit (wie Camping-Kocher oder Gasgrill) und Brennstoffe dafür. Ein Kocher ohne passenden Brennstoffvorrat nützt im Ernstfall wenig. Deshalb vergleichen wir auf dieser Seite vor allem Sets, die Kocher und Kartuschen zusammen liefern.

Wo darf ich bei Stromausfall kochen? Die Einsatz-Matrix

Die wichtigste Frage ist nicht welcher Kocher, sondern wo. Das BBK unterscheidet klar: In Räumen können Sie mit einem Stövchen mit Teelicht Essen aufwärmen, mit einem Fondue-Set mit Brennpaste kleine Mengen zum Kochen bringen und einen Gaskocher nutzen, wenn er für Innenräume zugelassen ist. Camping-Kocher mit Gaskartusche sowie Gas- oder Holzkohlegrills gehören dagegen nur ins Freie. Die Matrix fasst das für Wohnung, Balkon und Garten zusammen.

Einsatz-Matrix: Welcher Kocher wo?

Kocher-Art	Wohnung	Balkon	Garten
Koffer-Gaskocher ohne Innenraum-Freigabe	nein	ja	ja
Gaskocher mit Innenraum-Freigabe des Herstellers	ja, nach Anleitung und mit Lüften	ja	ja
Fondue-Set mit Brennpaste	ja, kleine Mengen (BBK)	ja	ja
Stövchen mit Teelicht	ja, nur Aufwärmen (BBK)	ja	ja
Esbit-Trockenbrennstoff	keine Freigabe in unseren Daten	ja	ja
Gas- oder Holzkohlegrill	nein, Erstickungsgefahr (BBK)	ja	ja

Beachten Sie: Die meisten Koffer-Gaskocher aus unserem Vergleich nennen keine Freigabe für Innenräume. Eine Ausnahme ist der EVOCAMP-Kocher, dessen Hersteller eine Nutzung in Innenbereichen nur in gut belüfteten Räumen angibt. Welche Geräte zusätzlich eine Zündsicherung haben und wofür sie zugelassen sind, zeigt unser Vergleich der Gaskocher für Innenräume. Auf dem Balkon gilt: Abstand zu Brennbarem halten und den Kocher windgeschützt aufstellen.

Wie viele Gaskartuschen brauche ich für 10 Tage?

Die folgende Vorratsrechnung ist eine Schätzung. Sie beruht auf physikalischen Stoffdaten und Herstellerangaben, nicht auf eigenen Messungen. Ihr tatsächlicher Verbrauch hängt von Wind, Temperatur, Topf und Kochgewohnheiten ab.

Die Rechenbasis

• Um 1 Liter Wasser von 15 auf 100 °C zu erhitzen, braucht es rund 0,099 kWh Nutzenergie.
• Butan liefert etwa 12,7 kWh pro Kilogramm. Ein Koffer-Gaskocher nutzt davon nach unserer Annahme rund 40 Prozent.
• Ergebnis: etwa 19 bis 20 g Gas pro Liter Wasser.
• Bei voller Flamme verbraucht ein Koffer-Gaskocher laut Herstellern 146 bis 160 g pro Stunde, also rund 2,5 g pro Minute.
• Das BBK plant 2 Liter Wasser pro Person und Tag ein, davon 0,5 Liter zum Kochen.

Rechenbeispiel für zwei und vier Personen

Zwei Personen erhitzen täglich 2 Liter Wasser (1 Liter Kochwasser nach BBK plus 1 Liter für Tee oder Kaffee) und lassen ein Gericht 10 Minuten auf voller Flamme köcheln. Das ergibt rund 40 g plus 25 g, also etwa 65 g Gas am Tag. In 10 Tagen sind das rund 650 g oder knapp 3 Kartuschen à 227 g. Mit einem Sicherheitszuschlag von 30 bis 50 Prozent für Wind, Kälte und Fehlversuche landen Sie bei 4 bis 5 Kartuschen.

Vier Personen erhitzen 3 Liter Wasser am Tag (2 Liter Kochwasser nach BBK plus 1 Liter für Heißgetränke, etwa 60 g) und kochen 20 Minuten auf voller Flamme (etwa 50 g). Das sind rund 110 g am Tag und etwa 1,1 kg in 10 Tagen, also knapp 5 Kartuschen. Mit Reserve sollten 7 bis 8 Kartuschen bereitliegen.

Schätzung: Kartuschenvorrat für 10 Tage mit Koffer-Gaskocher

Haushalt	Gas pro Tag	Gas für 10 Tage	Kartuschen à 227 g	mit Reserve
2 Personen	ca. 65 g	ca. 650 g	3	4 bis 5
4 Personen	ca. 110 g	ca. 1,1 kg	5	7 bis 8

Ihre eigenen Werte können Sie mit unserem Kartuschen-Rechner durchspielen. Zur Einordnung: Camplora gibt für seinen Kocher einen maximalen Verbrauch von 150 g pro Stunde an. Eine 227-g-Kartusche reicht damit rechnerisch rund 90 Minuten bei voller Flamme. EVOCAMP nennt 1,5 bis 3 Stunden Brenndauer pro Kartusche, je nach Flammeneinstellung. Ein Set mit 8 Kartuschen deckt also das Beispiel für vier Personen ab, ein Set mit 4 Kartuschen das für zwei.

Notfall-Gaskocher im Datenblatt-Vergleich

Alle fünf Kocher sind 1-flammige Koffer-Gaskocher für Ventilkartuschen nach EN 417 mit MSF-1a-Anschluss (Bajonett-Ventil) und Piezozündung, also Zündung per Knopfdruck ohne Feuerzeug und ohne Strom. Unterschiede gibt es bei Leistung, Verbrauch, Sicherheitsfunktionen und vor allem bei der Zahl der mitgelieferten Kartuschen.

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Datenblatt-Vergleich: Koffer-Gaskocher mit Kartuschen-Vorrat

Modell	Leistung	Verbrauch max.	Kartuschen im Set	Sicherheitsfunktion	Angebot
Magnum 8er-Set	2,1 kW	ca. 155 g/h	8 × 227 g Butan	Kartuschenverriegelung	Zum Angebot*
Elfmonkey 8er-Set	2,2 kW	ca. 160 g/h	8 (Größe k. A.)	Kartuschensicherung, Überhitzungsschutz	Zum Angebot*
Camplora 4er-Set	2,2 kW	150 g/h	4 × 227 g	Sicherheitsabschaltung bei Überdruck	Zum Angebot*
EVOCAMP 4er-Set	k. A.	k. A. (1,5 bis 3 h je Kartusche)	4 × 227 g	Druckregler, Hitzeschutz	Zum Angebot*
Magnum 16er-Set	2,1 kW	ca. 146 bis 155 g/h	16 (Größe k. A.)	k. A.	Zum Angebot*

Worauf es bei einem Notfall-Gaskocher ankommt

Kartuschensicherung und Zündsicherung

Bei Koffer-Gaskochern gibt es zwei Arten von Schutz. Die Kartuschensicherung (auch Sicherheitsabschaltung) trennt die Kartusche vom Gerät, wenn der Druck zu stark steigt, etwa weil ein zu großer Topf die Kartusche aufheizt. Die Zündsicherung (Flammenüberwachung) stoppt dagegen die Gaszufuhr, wenn die Flamme erlischt. Keiner der fünf Kocher in unserer Bestenliste nennt laut Datenblatt eine Zündsicherung. Für das Kochen im Freien ist eine Kartuschensicherung das wichtigste Merkmal; wer drinnen kochen möchte, braucht ein Gerät mit Zündsicherung und Innenraum-Freigabe.

Kartuschen-Standard

Alle Kocher nutzen Ventilkartuschen mit MSF-1a-Anschluss. Dieses Format ist im Handel weit verbreitet, auch in Großpacks. Achten Sie beim Nachkauf auf die Norm EN 417 auf der Kartusche.

Leistung und Verbrauch

2,1 bis 2,2 kW reichen für Töpfe mit Wasser, Suppen und Nudeln. Wichtiger als die Spitzenleistung ist für den Vorrat der Verbrauch: Ein Kocher mit 150 g pro Stunde braucht für dieselbe Kochzeit weniger Gas als einer mit 160 g.

Butan und Kälte

Die Kartuschen in diesen Sets enthalten Butan. Butan siedet bei rund minus 0,5 °C und verdampft darunter kaum noch. Im Winter auf dem Balkon lässt die Leistung deshalb deutlich nach. Bewahren Sie die Kartusche bis kurz vor dem Kochen im warmen Raum auf.

Die Notfall-Gaskocher im Einzelnen

Backup ohne Gas: Esbit-Trockenbrennstoff

Ein zweiter, unabhängiger Brennstoff erhöht die Ausfallsicherheit. Esbit-Trockenbrennstoff ist leicht, kompakt und laut Hersteller auch bei Minusgraden zuverlässig. Eine 14-g-Tablette brennt laut Herstellerangabe etwa 12 Minuten und bringt 500 ml Wasser in rund 7 Minuten zum Kochen. Ein 12er-Pack reicht damit rechnerisch für etwa 6 Liter kochendes Wasser (Schätzung). Esbit gibt an, dass der Brennstoff bei trockener Lagerung viele Jahre hält. Eine ausdrückliche Freigabe für Innenräume nennt Esbit in unseren Daten nicht; das Sicherheitsdatenblatt verlangt gute Raumlüftung. Nutzen Sie Esbit daher auf Balkon oder Terrasse.

Kartuschen richtig lagern

Gaskartuschen stehen unter Druck. Die Sicherheitsdatenblätter der Kartuschenhersteller geben dafür klare Regeln vor:

• Vor Sonnenbestrahlung schützen und nicht Temperaturen über 50 °C aussetzen. Das schließt Dachboden im Sommer, Fensterbank und Auto aus.
• An einem kühlen, gut belüfteten Ort aufbewahren.
• Nicht im Keller lagern: Das BBK weist darauf hin, dass Gas nicht in Kellern gelagert werden darf, und verweist auf die Technische Regel für Gefahrstoffe TRGS 510.
• Nicht durchstechen oder verbrennen, auch nicht nach Gebrauch.
• Kartusche nach dem Kochen aus dem Kocher nehmen. Camplora beschreibt, dass sich nicht aufgebrauchte Ventilkartuschen ohne Gasaustritt abnehmen und getrennt transportieren lassen.

Ein festes Haltbarkeitsdatum nennen die Hersteller in unserem Datenpaket nicht; Magnum spricht von einer langen Lagerfähigkeit. Prüfen Sie den Vorrat trotzdem regelmäßig auf Rost, Dellen und Undichtigkeit und tauschen Sie beschädigte Kartuschen aus. Mehr dazu lesen Sie im Ratgeber Wie lange hält eine Gaskartusche?. Esbit-Trockenbrennstoff lagern Sie laut Sicherheitsdatenblatt geschlossen in der Originalverpackung, kühl, trocken und nicht in Durchgängen oder Treppenhäusern.

Nicht kaufen, wenn …

• … Sie ausschließlich in der Wohnung kochen möchten und kein Balkon, keine Terrasse und kein Garten verfügbar ist. Dann brauchen Sie ein Gerät mit Innenraum-Freigabe und Zündsicherung.
• … Sie nur Essen aufwärmen wollen. Dafür nennt das BBK ein Stövchen mit Teelicht oder ein Fondue-Set mit Brennpaste.
• … Sie im Winter längere Zeit bei Frost draußen kochen müssen. Reines Butan schwächelt unter 0 °C.

Welche Möglichkeiten es außer Gas noch gibt, vom Spirituskocher bis zur Powerstation, zeigt unser Ratgeber Kochen ohne Strom. Passende Rezepte und eine Einkaufsliste finden Sie im Magazin unter Notvorrat-Liste zum Kochen ohne Strom.

Weiter im Themenbereich

Häufige Fragen

Welcher Kocher ist bei Stromausfall am besten?

Für die meisten Haushalte ein Koffer-Gaskocher mit Kartuschensicherung und einem Vorrat an MSF-1a-Kartuschen. Er zündet per Piezo ohne Strom, ist einfach zu bedienen und Kartuschen gibt es in Großpacks. Ein Esbit-Kocher eignet sich als zweite, unabhängige Kochstelle.

Darf ich einen Campingkocher in der Wohnung benutzen?

Nur wenn der Hersteller das Gerät ausdrücklich für Innenräume vorsieht. Das BBK rät, Camping-Kocher mit Gaskartusche nur im Freien zu nutzen, weil bei Sauerstoffmangel Kohlenmonoxid entstehen kann. Lüften Sie bei jeder offenen Flamme und installieren Sie einen CO-Melder.

Wie viele Gaskartuschen sollte ich für den Notfall lagern?

Nach unserer Schätzung brauchen zwei Personen für 10 Tage etwa 3 Kartuschen à 227 g, vier Personen etwa 5. Mit Reserve für Wind und Kälte sind 4 bis 5 beziehungsweise 7 bis 8 Kartuschen sinnvoll. Der genaue Wert hängt von Ihren Kochgewohnheiten ab.

Wo lagere ich Gaskartuschen am besten?

Kühl, trocken, gut belüftet und geschützt vor Sonne. Die Sicherheitsdatenblätter verbieten Temperaturen über 50 Grad. Laut BBK darf Gas nicht im Keller gelagert werden.

Wie lange sind Gaskartuschen haltbar?

Die Hersteller in unserem Datenpaket nennen kein festes Ablaufdatum. Wichtig ist der Zustand: Rostige, verbeulte oder undichte Kartuschen gehören nicht in den Vorrat.

Gibt es einen Notfall-Kocher-Test der Stiftung Warentest?

Eine eigene Untersuchung speziell zu Notfall-Kochern ist uns nicht bekannt. Unser Vergleich beruht auf Herstellerangaben und den Empfehlungen des BBK.

Passend dazu

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